Riedenburg városka sörfőzdéjének termékeit a Corában lehet kapni, - fogózz meg! - a bio-termékek polcán. Ezzel nincs baj, mert tényleg bio, és ezt büszkén hirdetik is, de a fura product placement és az irgalmatlanul magas ár kicsit rossz helyre helyezi a nagy marketing-versenyben. Pedig többet érdemelne. A gyár szemlélete például nekem hihetetlenül szimpatikus. Nemcsak hogy génmódosítatlan gabonából és komlóból készítenek mindent, ők az egyike annak a 2 (két) darab gyárnak, akik ősi, az iparosítás miatt már szinte teljesen kihalt gabonákból is főznek sört. Ez a sörük is ilyen, amint a neve is mutatja, ötféle gabonából készül, amiből csak kettő hétköznapi (árpa és búza), a többi három ma már igazi ritkaságnak számít (alakor/egyszemű búza, tönkölybúza, emmer/faro-búza). A nevének másik része is erre utal: Ur-Bier, azaz ős-sör. Persze, az ilyesmikkel mindig nagy a veszély, hogy a lendület csak egy egyszeri poénra elég, s az igyekezet kiveszik az első meglepetés után, s a sör tényleg csak "különlegesség" marad, a szó leghervasztóbb értelmében. Nem így a riedenburgi sörökkel, ezek tényleg jók. És másak.

A butykos formájú üveg címkéje is tetszetős, az egyszerű, három rózsát ábrázoló logó dominálja, a különböző söröknek különböző színe van és ennyi. Gyönyörűszép sötétgyanta-színű, nagyon zavaros (12% szárazanyagtartalom) sört kapunk sok lerakódással és nagyszemű habbal: ez tényleg bió. Az íze kesernyés, savanykás, földhözragadt, de komplex. A "kimunkáltabb" sörök édeskés gyümölcsíze még jelzésértékben sincs meg, helyette a sokféle gabona komplexitása dominál. Maláta, maláta, maláta. Én szeretem a gabonát, úgyhogy baj nincs. Úgymond parasztos (ez nálam abszolút pozitívum!), nehezen iható, nagyon testes sör, szinte joviális, harsányan és büszkén elüt mindenféle ismert söröktől. Alkoholt és élesztőt egyáltalán nem érezni rajta. Szóval ilyesmi lehetett régebb a sör. Nem csoda, hogy a rómaiak lenézték a barbárokat, akik ezt itták. De hát mindnyájan egy kicsit barbárok vagyunk, nemde? Az íze és egyedi jellege teljesen megfelel a tisztaság- és az ősiség-koncepciónak, nekem nagyon szimpatikus az ilyesmi. Melegen, pardon, hidegen ajánlom, egyedül az árával nem vagyok megbékélve.