A miért s a hogyan
Pár évvel ezelőtt kezdtem felfedezni, hogy a sör nemcsak a dögmeleg nyári napokon elfogyasztott világos, hideg, habos löttyöt jelenti, hanem kultúrája van. Az emberiség legrégebbi alkoholos itala temérdek titkot és sok felfedeznivalót rejt. S mivel nálunkfelé a sör... (sajnos) csak, A Sört jelenti (focimeccs alatt illotgatott olcsó lager), ez a blog egy hiánypótló szöveggyűjtemény, napló mindenféle ritka vagy hétköznapi sörökről, amiket megittam. >>Bővebben itt.<<
A blog szerzője
Legfrissebb kommentek
Kategóriák
Archívum
Feed-ek, lehet iratkozni
MaDonna White Beer kategória: kóstoló

A nagyon figyelmesek érdekességre bukkanhatnak a Kauflandban (és csakis ott): egy román gyártmányú, belga típusú búzasörre! Az első masszív WTF után az ember elkezd utánaérdeklődni, s máris gyanús, hogy sehol máshol nem lehet kapni, sőt, a gyártó másféle sörét se lehet sehol látni, semmit se tudni róla. Aztán egy kis nyomozás után kiderül a turpisság: a belga Martens sörgyártó logója látható rajta, a cég pedig galaci és "Marten" a neve. Roppant érdekes, mitismondjak. Típusát tekintve belga fehérsör (witbier), értsd Hoegaarden és társaik. Az első gyanús dolog a címkén található: a büszkén hirdetett Vrancea-i forrásvíz és a sörhöz nélkülözhetetlen dolgok mellett tartalmaz "természetes aromákat", valamint "zavarosságfokozót" (agent de turbiditate: guma acacia). Igen, ahogyan olvasod. Mesterségesen érik el a zavarosságát. Ezt is megértük. A címke első felén amúgy egy söröspoharat tartó nőt ábrázoló grafika van, gondolom, ő lenne az a bizonyos MaDonna. A kérdés az, hogy miért pont ez a cég, miért pont Galac, miért ilyen alulmarketingelt, miért csak ezt az egy típust főzik?

Maga a sör tényleg kellően zavaros (hatott a belepakolt gumiarábikum), vizuálisan a nagyobb testvérekre emlékeztető sápadt-sárga sör, kicsi, de sűrű habbal, talán egy árnyalattal sötétebb, mint a standard. Az íze távolról hasonlít a Hoegaardenre, de sokkal savasabb, citromosabb, grapefruit-osabb, van egy Redd's-hez és egyéb olcsó szarokhoz hasonló fémes mellékíze. Túlságosan szénsavas, de éppen ezért friss sör, ámbár a túlzásba vitt (és mesterséges) édeskés gyümölcs-jelleg inkább a radler és társaihoz teszi hasonlóvá, mintsem az igazi belgákhoz. "Szukk", alkoholszintjében viszont igazi(nak tűnik). Méltányolandó az elképzelés, hogy Romániában nemcsak pilseni típusú lagert főzzünk a népnek, de a jellegtelenség kicsit visszavesz a lelkesedésből. Egy misét mindenképp megér, de a mesterséges adalékokat tudatosan kerülők (mint én) nem fogják nagy mennyiségben vásárolni.

Típus: belga fehér búzasör (witbier)
Fajta: román (Galac, Martens-licensz)
Alkohol: 5%
Beer Advocate-link

Értékelés: (igazából három, de díjazom az ötletet)

címkék: belga, búzasör, fehér, román, witbier kelt: 2011. március 17. | 3 komment

Eddig 3 komment érkezett:

   kesztió (Válasz erre):
  1 | 2011. 03. 18. 11:55

A dolog már csak azért is érdekes, mert olyanok a román sörök, amilyenek, de azért tényleg nem jellemző nálunkfelé az adalékanyagok használata. (A Redds-t meg egyéb idiotizmusokat leszámítva. A kukoricát – tőled eltérően – én nem számolom adalékanyagnak.) Pont a felsőközép-kategóriának megfelelő búzasörökkel kezdik a pancsolást?!



   nandika (Válasz erre):
  2 | 2011. 03. 18. 12:41

A kukorica, noha természetes hozzávaló, de pótanyag. Nem adalék-, hanem pót-. Lehet, hogy nem voltam elég következetes ebben, átnézem, amit írtam. Nincs baj a töröbuzával amúgy, csak kicsit söridegen.



   nandika (Válasz erre):
  3 | 2011. 03. 18. 15:28

Ja és Kesztió: azért, mert nem írják ki, még egyáltalán nem biztos, hogy nem dúsítják söridegen elemekkel (mesterséges szénsav, stb). Csak mondom.



Szólj hozzá te is

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az IP-címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam-jellegének vizsgálatához használjuk fel. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.