Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel // Nándika sörnaplója

A miért s a hogyan: Pár évvel ezelőtt kezdtem felfedezni, hogy a sör nemcsak a dögmeleg nyári napokon elfogyasztott világos, hideg, habos löttyöt jelenti, hanem kultúrája van. Az emberiség legrégebbi alkoholos itala temérdek titkot és sok felfedeznivalót rejt. S mivel nálunkfelé a sör... (sajnos) csak, A Sört jelenti (focimeccs alatt illotgatott olcsó lager), ez a blog egy hiánypótló szöveggyűjtemény, napló mindenféle ritka vagy hétköznapi sörökről, amiket megittam. >>Bővebben itt.<<

Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel kategória: kóstoló

A weihenstephani söröket a világ legrégebbi sörfőzdéje címkével árulják, angolul még a kicsit pofátlan The Origin of Beer alcímet is rárakták. Ez a pimasz marketing akár fel is háboríthatná a jóembert, de a felháborodás csak az első kortyig tart. Ez a sör ugyanis, prohibitív ára ellenére (a legdrágább búzasör, ami kicsinykis hazácskánkban kapható) tényleg mestermunka. Szóval, tényleg cefetül jó ez a barna búzasör. Szép, gesztenyebarna színű nedű, gyantaillatú, királyi, aprószemű habbal rendelkezik. Jól lötyögtessük ki az élesztőt az aljáról - van amit, és finom. Az első érzésed az, hogy selymet iszol. A sör még mindig él, ahogy lefolyik a torkodon, kellően szénsavas és kellemesen csiklant mindent, amit ér. Kevéske gyümölcs, pörkölt gesztenye és dió, sőt, rózsa, sárgadinnye-aromák. Az olcsóbb búzasörök keletlen kenyeres íze sehol sincs. Csak lassan, szépen. Ne igyuk: nyalogassuk. Semmilyen íz nincs túlsúlyban, teljesen kiegyensúlyozott. Nem is evilági ez a nedű. Egy nagyon kevés komló, éppen mielőtt lecsurranna, de amúgy semmi másra nem emlékeztet, tényleg nagyon egyedi sör. Abba is hagyom, mert csak ódákat tudok zengeni róla, az meg hogy néz ki. Tényleg ki kell próbálni, még a nagyon búza-szkeptikusokat is meg tudja győzni szerintem. Fejedelmi sör, 100%-os, s fehér ("sima") testvére is nagyon jó, majd egyszer azt is. Na, ezt überelje valaki... a Chimay mellett ez az igazi lakatlanszigetrevivős nedű. Ja, és a világ legrégibb sörfőzdéje-duma úgy tűnik, helytálló. De már nem is érdekel...

Típus: szűretlen barna búza (Dunkelweizen)
Fajta: bajor (Weihenstephan)
Alkohol: 5,3%
Beer Advocate-link

Értékelés: (zseniális)

címkék: bajor, barna, búzasör, dunkelweizen, weihenstephaner kelt: 2011. március 13. | 8 komment

Eddig 8 komment érkezett:

Kályháskristóf (Válasz erre):
1 | 2011. 03. 18. 18:32

Szia, van egy Birra dalla Storia Mussolinis söröm, 2004-ben lejárt a szavatossága. Nem nagyon merem kinyitni, már szemezek vele vagy 6 éve, de nincs bátorságom. Írod, hogy nemesedik egy fajta sör, remélem ez is. ha érdekel elküldöm.

nandika (Válasz erre):
2 | 2011. 03. 18. 20:28

Hát, erről nemigen hallottam, s többszöri kereséssel se lettem okosabb. Nem az az érzésem, hogy nemesedne (ha van szavatossági ideje, az már gyanús, az apátsági stb. sörök a pincéztethetőek). Szerintem nyisd ki, kóstold meg, max. kicsit savanyú lesz s kiköpöd...

B4LINT (Válasz erre):
3 | 2011. 03. 20. 18:25

Erdinger Pikantust ittál már? A liquidgold kft árulja, google gyorsan kidobja majd - de ezt hol lehet kapni? Csak mert a Pikantus az egyik kedvenc söröm, nagyon imádom a barna búzasört. (bár ez nem doppelbock, de nekem nem követelmény, hogy hozza a Pikantus 7,3%-át, csak legyen finom)

nandika (Válasz erre):
4 | 2011. 03. 20. 19:31

Ittam barna Erdingert, igen, és finom is volt, de nálunk csak a fehéret lehet kapni, majd hamarosan megtesztelem :D

B4LINT (Válasz erre):
5 | 2011. 03. 23. 1:33

A sima barna Erdinger nem olyan nagy cucc... szép-szép, barna és búza egyszerre, nagyon érdekes ízharmónia, de a doppelbock, az kegyetlenül jó.

Sz.Cs. (Válasz erre):
6 | 2011. 06. 02. 1:32

No, én is vettem végre egyet az Auchan sörnapok alkalmából. Hát ez tényleg kibazzzott jó sör. Az egyik legjobb, amit valaha kóstoltam.

Alex (Válasz erre):
7 | 2011. 08. 25. 14:49

Pár napja ittam csapolt Erdinger Pikantust, a legjobb helyen: Erding városában az Erdinger sörgyár saját éttermében!! csak úgy odakeveredtem, nem volt betervezve...:) ez a Pikantus legalább olyan jó, mint a kedven búzasöröm, a Franziskaner

nandika (Válasz erre):
8 | 2011. 08. 25. 19:45

én is imádom a Franziskanert, Kolozsváron egyetlen helyen lehet kapni, a bécsi vendéglőben. Update szeptemberben :D

Amúgy irigyellek, koma :D

Szólj hozzá te is

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az IP-címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam-jellegének vizsgálatához használjuk fel. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.