A miért s a hogyan
Pár évvel ezelőtt kezdtem felfedezni, hogy a sör nemcsak a dögmeleg nyári napokon elfogyasztott világos, hideg, habos löttyöt jelenti, hanem kultúrája van. Az emberiség legrégebbi alkoholos itala temérdek titkot és sok felfedeznivalót rejt. S mivel nálunkfelé a sör... (sajnos) csak, A Sört jelenti (focimeccs alatt illotgatott olcsó lager), ez a blog egy hiánypótló szöveggyűjtemény, napló mindenféle ritka vagy hétköznapi sörökről, amiket megittam. >>Bővebben itt.<<
A blog szerzője
Legfrissebb kommentek
Kategóriák
Archívum
Feed-ek, lehet iratkozni
Blanche de Namur kategória: kóstoló

Az ajándékba (Magyarországon kapható, itt nem) kapott három belga sör közül az egyik. Tradicionális kicsi dundi 3,3 decis üvegecskében van, elég ronda címkével, viszont zászlócskával jelzi, hogy ez bizony belga sör, ráadásul az én példányomon még az is büszkén kihirdettetik, hogy a 2009-es WBA-n a világ legjobb búzasöre díjat nyerte. Mint kiderült, a sör névadója egy királynő: Blanche néni a most Belgiumhoz tartozó Namur őrgrófságban született, Magnus Eriksson svéd és norvég király felesége volt. Még a szójátékot is megfejtettem: szó szerint namuri fehéret jelent, ugyebár, és tényleg Namurban gyártott witbier-ről van szó. A hölgy kinyitásakor máris érződik az a rózsás-gyümölcsös illat, ami a fehér belgák sajátja, a nálunk ismertebbek közül a Hoegaardennel áll rokonságban. Szép, aprószemű, nagyon lassan lohadó habkoronája van, sűrű csipkézetet hagy az üvegen. Némi élesztő is akad az üveg alján, feltűnő, hogy sokkal barnásabb, mint maga a sör, ami tényleg szinte fehér, opálos, zavaros. Az első reakció az a gyümölcsös jelleg - mintha valami egzotikus, bódító üdítőt inna az ember (de természetesen semmi pótanyag nincs benne). Szalonnára, hagymára, kolbászra ittam rá, rettentő jól csúszik, el tudom képzelni, hogy valami zsíros sajttal, édeskésebb mártással lehetne jól párosítani. A komló alig érződik, csak utóízként marad meg egy kevés kesernyésség, végig dominál a gyümölcsös, citromos, szerecsendiós(!!) jelleg. Nem túl szénsavas, de nagyon friss érzés inni. Azt, hogy tényleg ez lenne a világ legjobb "búzasöre", nem tudom, talán túlzás, de mindenképpen karakteresebb, mint a nálunk minden sarkon elérhető testvére, a Hoegaarden, s finomka íze igazán passzol női nevéhez. Nem mondanék nemet még egy üvegre, hamar elillant.

Típus: belga fehér búzasör (witbier)
Fajta: szűretlen / "sur Lie" (Brasserie Du Bocq, Yvoir-Purnode, Namur)
Alkohol: 4,5%
Beer Advocate-link

Értékelés: (nagyon ott van)

címkék: belga, búzasör, fehér, szűretlen, witbier kelt: 2011. február 18. | 2 komment

Eddig 2 komment érkezett:

   stali (Válasz erre):
  1 | 2011. 02. 19. 16:32

Kénytelen leszek megkóstolni.



   B4LINT (Válasz erre):
  2 | 2011. 02. 20. 13:59

Erasmuson a 3. megjelölt egyetemem Namur, az első Brüsszel, a második Leuven...

A Blanche de Bruxelles is erősen ajánlott, a leglágyabb búzasör, amit eddig ittam.



Szólj hozzá te is

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az IP-címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam-jellegének vizsgálatához használjuk fel. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.